Manzana Reineta (Tarta de Manzana)

Hoy toca hablar de la tarta de manzana, que tiene muchísimas variantes y muchísimas formas de hacerla, pero como yo prometí daros recetas fáciles esta de hoy no tiene ninguna complicación.


Primero pasamos a los ingredientes:

• 5 manzanas grandes (1 kilo aprox.)


• 4 huevos


• 1 taza de leche (200cc)


• 1 taza de azúcar "


• 1 taza de harina "


• Mermelada de manzana, si no se tiene de manzana se puede poner albaricoque
  

Encendemos el horno a temperatura media para que vaya calentandose mientras preparamos la mezcla, pelamos tres manzanas y las troceamos y ponemos en un bol hondo, añadimos los huevos, y las tazas de azúcar, harina y leche y lo pasamos todo con la batidora hasta que quede una masa fina. Lo echamos en un molde desmontable, pelamos las dos manzanas que nos quedan y las troceamos en gajos. Las ponemos en el molde partiendo desde el centro y montando ligeramente unas encima de otras. Lo introducimos en el horno precalentado a unos 200º, lo dejamos de 35 a 40 minutos en la bandeja de enmedio. Cuando lo saquemos del horno pintaremos la parte superior con la mermelada para darle brillo.

No hace falta que se enfríe del todo para poder comerla, incluso todavía templada esta mejor